機電工程學院設有數控技術、模具設計與制造、機電設備維修與管理、機械制造與自動化、針織技術與針織服裝等專業，其中數控技術專業為中央財政“支持高等職業學校提升專業服務能力”項目重點建設專業、省級示范專業，數控技術重點建設專業順利通過教育部、財政部驗收，數控技術專業建設成果案例入選教育部專業服務產業畫冊，作為全國唯一以單一專業建設案例為內容的院校宣傳畫冊展示?！丁罢Ｆ笕灰惑w”共育數控專業群人才高職教學改革綜合試驗項目》被評為省級高等職業教育教學改革綜合試驗項目。

    擁有全國機械行業職業教育教學成果二等獎1項，省級高等職業教育教學成果二等獎1項，省級職業院校服務產業特色專業群1個，福建省首批“二元制”技術技能人才培養模式改革試點項目1個，省級教學名師1名，省級專業帶頭人1名，全國技術能手1名，擁有國家發明專利3項，實用新型專利20項。

    機電工程學院校內實訓基地功能不斷增強，設備投入2000多萬元。學校牽頭組建了與機電工程學院專業群相關的福州市電子信息與機械、青口投資區和融僑開發區政校企合作工作委員會。機電工程學院為福建省機床工具行業協會、福建省模具工業協會、福州市模具工業協會等團體會員單位，不斷加強與大中型企業和行業協會的合作，校企共建三維數字化測量與逆向工程實訓平臺，在學院設立“武漢華中數控股份有限公司福建技術服務中心”，與30多家大中型企業建立了校企合作關系。形成政行校企多方聯動的校企雙主體長效合作機制，合作育人、合作就業、合作發展。

數控技術（省級示范專業）

培養目標：

    培養掌握現代制造的基本理論、方法和技術，掌握數控加工工藝編制和數控加工程序編制，掌握典型數控機床的結構和工作原理等基本知識，具備數控機床的操作、編程、管理與檢測維修技術技能，能夠在制造業生產一線從事加工制造、設備維護、技術管理等工作的優秀技術技能人才。

主干課程：

    機械制圖與CAD、機械設計基礎、機械制造基礎、電工與電子技術、電氣控制技術、PLC技術應用、數控編程與加工、數控加工工藝、數控機床故障診斷與維修、數控加工操作實訓、數控機床維修實訓等。

主要就業方向：

    可從事數控加工工藝與數控加工程序編制、數控設備操作與維護、CAD/CAM軟件應用、數控系統和設備的銷售與技術服務、數控設備的安裝調試及維修、車間生產組織與管理等工作。

機械制造與自動化

培養目標：

    培養掌握機械加工制造與自動化控制、智能制造方面的基本理論，具有機械加工方面的理論知識和操作技能，能夠適應新技術新工藝的要求，具有一定的機電設備電氣控制相關基本理論知識及維護技能，具有熟練的機械加工設備操作、機械產品工藝編制和機械加工設備、自動化生產線維修、改造能力的優秀技術技能人才。

主干課程：

    機械制圖與CAD、機械設計基礎、機械制造技術、自動控制原理、機器人基礎、數控加工技術、CAD/CAM應用技術、電氣控制與PLC、MES技術及應用、機電設備故障診斷與維修、CAPP技術與實施、3D打印快速成型技術、自動生產線檢測技術等。

主要就業方向：

    主要面向現代裝備制造業，主要從事機械產品的加工工藝規程編制及實施；機械加工質量檢驗、分析與管理；數控機床操作與程序編制、機電一體化產品、智能裝備、自動化生產線等的技術改造；數控加工智能制造生產線操作；企業MES的設計等工作。

模具設計與制造

培養目標：

培養具有與本專業未來工作崗位相適應的職業素質和職業道德，具有較強的學習能力、創新意識和愛崗敬業精神，主要面向模具設計與制造、機械產品開發與制造及機械加工等企業，在生產、服務及管理第一線，能從事車輛、電子產品等中等難度模具設計與制造、產品成形與模具制造工藝的編制、現代模具制造設備操作、模具的裝配與調試等工作，具有職業生涯發展基礎，德、智、體、美全面發展的優秀技術技能人才。

主干課程：

機械制圖與CAD、機械設計基礎、機械制造基礎、模具CAD/CAM、沖壓模具設計、塑料模具設計、壓鑄模具設計、數控編程與加工、模具制造工藝學、模具綜合訓練等。

主要就業方向：

可從事機械、電子、電器、輕工、塑料等行業的模具設計、制造和維修，產品設計，模具生產企業的工藝設計、生產組織和管理，模具使用部門的正常維護和管理，模具及其材料、配件的營銷、技術服務。

機電設備維修與管理

培養目標：

培養具有機電設備理論基礎知識和專門知識，具備從事與專業相關實際工作的職業能力，能適應海峽西岸經濟區機電設備產業的生產、建設、服務和管理一線需要的優秀技術技能人才。

主干課程：

電工基礎、電子技術、機械原理、機械制造基礎、PLC應用技術、電機與電氣控制、單片機原理及應用、傳感器與測試技術、通用機電設備及管理技術、自動生產線安裝與調試、機電設備維修技術、液壓與氣壓傳動等。

主要就業方向：

    主要面向采用現代化設備生產的企業，一般在生產第一線從事現代化生產設備、生產流水線和自動控制設備的安裝、維修和管理工作以及技術改造、技術革新工作。

針織技術與針織服裝

培養目標：

    培養掌握現代紡織技術的基本理論知識，掌握經編機的結構和工作原理，掌握現代紡織品的檢測方法、針織品生產流程以及加工工藝的基本知識，具備紡織生產實踐技能與設計和創新的能力，能夠在針織品生產企業、行業以及其相關產業，具備從事針織品的生產與開發、上機操作與工藝設計、針織品檢測與技術管理以及紡織品貿易等職業技能，培養服務于海峽西岸經濟區建設需求的優秀技術技能人才。

主干課程：

    紡織品材料學、現代紡織檢測技術、針織品質量檢驗、針織基礎、針織CAD、經編產品設計、針織面料圖案設計、針織設備引進與使用、針織生產組織與管理、針織服裝跟單理單、織物性能測試實訓、針織技術實訓等。

主要就業方向：

    主要面向現代紡織生產企業及紡織品貿易和檢測公司，從事針織品、紡織品的開發與設計、針織品的生產、管理與性能測試、工藝改進與設計、設備管理以及針織品貿易等崗位的技術工作。